银屑病是一种常见的慢性免疫性疾病，其特点是皮肤因炎症反应而引起异常增生，表现为大片鳞屑、红色斑块和搔痒。由于该疾病的病因并不清楚，因此目前较难找到完全治愈本病的方法。但是，通过正确的治疗和饮食调节可以有效缓解病情。那么，对于患有银屑病的人而言，平菇这样的食物是否可以食用呢？

平菇是一种营养丰富的蔬菜，其中含有蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等多种成分，具有增强免疫力、调节血糖和血脂等作用。一些研究还表明，平菇中所含的多糖和黏多糖等化合物具有一定的抗肿瘤和抗氧化功效。因此，在日常饮食中适当食用平菇是有益的。

至于是否适合患有银屑病的人食用平菇，则需要从两个角度来考虑。一方面，平菇中所含的营养成分可以提高人体的免疫力，有效缓解皮肤炎症反应，并有助于促进皮肤自我修复。另一方面，银屑病患者需要注意饮食调节，避免摄入会加重皮肤炎症的食物，如辛辣食品、酒精等。因此，在食用平菇之前，需要了解其是否适合银屑病患者食用，以及食用方法和量。

总的来说，银屑病患者可以长春银屑病医院指出，适当食用平菇作为日常饮食的一部分，但需要注意平菇的食用方法和量，以及配合医生的治疗进行对症治疗。如果出现任何不适或者病情变化，应及时就医并咨询医生的意见。